Kaju Nedir?
Kaju, tropikal iklimlerde yetişen kaju ağacının (Anacardium occidentale) meyvesinden elde edilen, hafif kıvrık şekilli ve krem renginde bir kuruyemiştir. En çok Hindistan, Vietnam ve Brezilya’da üretilir. Tatlımsı lezzeti ve yumuşak dokusuyla öne çıkar.
Besin Değeri ve Faydaları
Kaju, enerji veren ve besleyici bir kuruyemiştir. İçeriğinde:
Sağlıklı yağlar (tekli doymamış yağlar)
Protein ve lif
Magnezyum, çinko, demir ve fosfor
B grubu vitaminleri
bulunur.
Sağlığa Faydaları
Kalp sağlığını destekler.
Kas ve sinir fonksiyonlarını güçlendirir.
Bağışıklık sistemini destekler.
Cilt sağlığına ve hücre yenilenmesine katkı sağlar.
Kilo kontrolünde ara öğün olarak tercih edilebilir.
