Kuru meyve, taze meyvelerin doğal yöntemlerle (güneşte kurutma, fırında kurutma veya dondurarak kurutma gibi) suyunun büyük kısmının alınmasıyla elde edilen besleyici bir üründür. Kuru meyveler, tazelerine göre daha uzun süre dayanır ve yoğun bir enerji kaynağıdır
Kuru meyveler, vitamin, mineral ve lif açısından zengindir. Özellikle:
Antioksidanlar
Lif
Potasyum
Vitamin A, C, K ve bazı B vitaminleri
içerirler.
Sindirim sistemini destekler, bağırsak sağlığını korur.
Enerji verir ve tokluk hissi sağlar.
Bağışıklığı güçlendirir.
Kalp sağlığını destekler.
Kansızlık ve yorgunlukla mücadelede yardımcı olabilir.